RECETASDel libro: chícharos machacados con menta y GuaKml® sobre crostini.
Machaca ligeramente los chícharos con cebollita, menta, limón y aceite de oliva.
Incorpora GuaKml® sin sobremezclar para conservar distintas texturas.
Ajusta sal y pimienta.
Tuesta el pan, coloca una porción de la mezcla y termina con feta y hojas de menta.
No proceses de más: la gracia está en el contraste de texturas.