Pasta cremosa con pesto de GuaKml® 🍝

INGREDIENTES

• Linguini
• Chícharos
• Calabacita rallada
• Pistaches tostados
• GuaKml® preparado
• Ajo
• Jugo de limón
• Queso pecorino o parmesano
• Menta fresca
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN

1. 1

   Tuesta los pistaches y pícalos en procesador con ajo. Agrega GuaKml®, limón, queso, menta y un poco de agua fría hasta formar un pesto espeso.

2. 2

   Cuece la pasta al dente y agrega los chícharos en los últimos minutos. Reserva agua de cocción.

3. 3

   Escurre, regresa a la olla y mezcla con la calabacita rallada y el pesto.

4. 4

   Ajusta la textura con agua de cocción y termina con queso y menta.